Tarte aux abricots 

Excellent !





Pour un tarte avec un moule de 26cm
- pour la pâte
100 g de dattes
80 g de flocons d'avoine
65 g d'amandes (entières, émondées ou en poudre)
65 g de noisettes (idem)
2 cuillères à soupe d'huile de coco (ou autre)
50 ml d'eau
=> mixer le tout avec un mixer puissant (ou au plongeur en ayant ramolli les dates dans de l'eau ou du thé chaud si elles sont trop sèches)
Garnir le moule en appuyant bien. Faire cuire 10-15' au four pour assurer un bon maintien

- pour le dessus
disposés 10 abricots coupés en 4
liant : 1 càs de Maïzena, une autre farine, avec 8 cl de crème végétale, 2 càs de poudre d'amandes, un peu de sirop d'agave.
Décorer avec par exemple des amandes émondées et enfourner environ 15' à 180 °C