Tarte aux abricots ou aux cerises etc. 

Excellent !




Pour un tarte avec un moule de 26cm
 100 g de dattes
80 g de flocons d'avoine
65 g d'amandes (entières, émondées ou en poudre)
65 g de noisettes (idem)
2 cuillères à soupe d'huile de coco (ou autre)
50 ml d'eau
=> mixer le tout avec un mixer puissant (ou au plongeur en ayant ramolli les dates dans de l'eau ou du thé chaud si elles sont trop sèches)
Garnir le moule en appuyant bien. Faire cuire 5-10' au four pour assurer un bon maintien

1/ disposer 10 abricots coupés en 4
liant : 1 càs de Maïzena, une autre farine, avec 8 cl de crème végétale, 2 càs de poudre d'amandes, un peu de sirop d'agave. Décorer avec par exemple des amandes émondées et enfourner environ 15' à 180 °C

2/ Pour un liant plus épais (ci-dessus tarte aux cerises) : mélanger 20 g de margarine avec 20 g de farine dans une casserole à feu doux, ajouter peu à peu en remuant à la fourchette 200 ml de lait de soja et un sachete de sucre vanillé. Retirer du feux quand c'est bien épaissi, laisser refroidir un peu. Ajouter éventuellement un peu de poudre d'amandes (20 g ?). VErser la préparation sur la pâte précuite puis ajouter les fruits (ici cerises).