Salade de pois chiches 

• pois chiche (de préférence les faire gonfler dans l'eau au moins 12h et les cuire à l'autocuiseur, sinon en bocal, en dernier recours en boîte)
• menthe fraîche ciselée
• oignon rouge en petits dés
• olives (option)
• sauce vinaigrette

Avec aussi des morceaux de poivron et une boule de sorbet tomate sésame noir

avec aussi des petits pois frais, du blé, des tomates séchées et de la roquette