Salade de potimarron cru


1/2 potimarron
150g de tahini
2 cas d’huile de colza ou d’olive
1 citron bio (zestes + jus)
1 cas de vinaigre de cidre sans lait
1/2 cac de sirop d’agave
1/2 bouquet de persil plat
Graines au choix
Sel