Potée végane au chou et sésame grillé

Pour 6-8 personnes

Blanchir le chou vert (5’).

Dans une nouvelle eau, mettre des carottes, des panais, du céleri, des pommes de terre, des carottes de couleur...

Ajouter des épices ! Un oignon sur lequel on aura planté six clous de girofle, du mélange quatre épices, du sel au céleri… bref ce qui vous passera par la tête !

Faire cuire environ 15’ à l’autocuiseur si possible (sinon plus longtemps sans pression).

Faire revenir le tofu à la poêle avec un peu de sauce soja un de graines de sésame.

Assembler le tout dans un beau plat J