Nos pizzas

La pâte, c'est bien sûr l'élément essentiel dans une pizza. On a utilisé la recette qui est expliquée dans cette vidéo.

Pour deux pizzas (de la taille d'une plaque du four) :

Précuire la pâte 5' à la température maximale avec une purée de tomates dessus, température maximale (250°C chez nous)

Ajouter des légumes (au choix) : aubergines finement coupées, tomates cerises, poivron rouge ou jaune, champignons de Paris, courgettes...

Au moment de servir, ajouter si vous le souhaitez de la roquette (ruccola).