Pain aux graines et aux amandes    

Recette rapide du site Le Renard et les raisins.

200g de poudre d’amandes
40g de psyllium (téguments)
150g de graines de tournesol
50g de graines de courge
10g de levure chimique ou poudre à lever (sans gluten)
1 cac d’huile
1 cac de sel

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et ajouter 275ml d’eau à température tiède, mélanger pour former un pâton et le disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire des entailles avec un couteau et enfourner dans un four préchauffé pour 1h à 180°C.