Gâteau chocolanarchiste 
Pour 6-8 parts
Ingrédients
- 120g de chocolat
- 80g de farine
- 20g de fécule de maïs (par ex. maïzena)
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- les graines de 5-6 capsules de cardamone (optionnel)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl d'huile (de coco sinon de colza ou de tournesol...)
- 15 cl de crème végétale
- 8 cl d'eau
- 125 g de sucre roux
- 1/2 verre de lait végétal
- sésame ou autre pour le décor
Faire fondre le chocolat avec l'eau, ajouter le lait végétal et laisser
refroidir.
Mélanger le sec sauf le sucre (farine, maïzena, poudre d'amande, la
cardamone et levure), ajouter l'huile.
Mélanger le sucre et la crème végétale, ajouter au reste. Ajouter le
chocolat fondu.
Disposer l'ensemble dans un moule huilé, ajouter le sésame (ou les cerneaux
de noix, ou les noisettes ou les amandes effilées) et faire cuire à 180°C
pendant environ 25'.
Et pourquoi est-ce un gâteau chocolanarchiste ? Et bien
quelle que soit l'heure de la journée, quand vous le sortez du four et le
laissez refroidir, vous pouvez le manger ! Cela nous est arrivé alors qu'il
était 18h et qu'on n'avait pas encore dîner et qu'un délicieux repas nous
attendait. Ni dieu ni maître ni heures de repas imposées !
[merci K&M
Les Véganautes pour cette idée de nom]
