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Simplicité extrême : mixer 200g de flocons d'avoine et 500 ml d'eau (par exemple avec un plongeur). Si vous les faites en dessert, ajoutez un peu de sucre (ou sirop d'agave etc.) et par exemple de la cannelle. Si, comme sur la photo, vous préférez faire des galettes salées, ajoutez par exemple une petite botte de persil, du sel et du curry breton (ou ras-el-hanout). Ensuite, quand la pâte est prête, poêler les galettes avec très peu d'huile. |
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