Bon, les cannelloni c'est sympa mais long à remplir, alors j'ai eu une idée...
D'abord j'ai fait une base en faisant revenir deux
échalotes et deux oignons, avec bien sûr pas mal d'épices (mélanges
achetés sur des marchés en Israël). J'ai ajouté ensuite une petite
tasse de lentilles corail et des dés de courge butternut, jusqu'à ce
ce soit cuit. Parallèlement, j'ai fait cuire mes cannelloni
à 2' de moins qu'al dente. J'ai commencé à remplir les
cannelloni et comme c'était longuet, j'ai eu une idée : couper en
rondelles les cannelloni
qui restent avec la moitié de la farce. J'ai délayé 2 cuillères à café
de fécule de maïs avec un verre de lait et incorporé à la farce qui
cuisait. Ensuite j'ai passé le tout au four avec des haricots dans le
plat et du sésame dessus. Cela a été apprécié :)
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