Le cake aux légumes

Ingrédients :

· champignons, courgettes, tomates, olives (ou autre !)

· 200 g de farine

· un sachet de levure

· épices : raz et hanout

· 3 œufs

· 10 cl de lait

· 10 cl d'huile d'olive

· du gruyère râpé

1- couper tous les légumes en petits morceaux

2- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et les épices

3- Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

4- Intégrer ce mélange à la farine, ajouter du gruyère puis les légumes.

5- Beurrer le ou les moules.

6- Verser le mélange dans les moules et faire cuire à 180° pendant environ 20 minutes.