Flan
de brocoli 
- Couper
un brocoli en fleurette et le rincer à l'eau claire. Dans une
casserole portée à ébullition, verser les fleurettes de brocoli,
baisser sur feu moyen et laisser cuire 7 minutes [NB/ on peut faire la
même chose avec un chou-fleur]
- Mélanger 150g de farine, des épices à gogo et
20cl de crème végétale, puis incorporer 100ml
de boisson végétale. Ajouter encore 50g de graines de tournesol
- Ajouter les fleurettes et versez le tout dans un plat
graissé.
- Au four environ 30-40' avec par exemple du sésame et
des graines de courges pour gratiner.
