Salade avocat, pamplemousse, fenouil

Une idée de salade pour le printemps

· Deux avocats bien mûrs

· Un fenouil

· Un pamplemousse épluché (sans la peau)

· Des herbes (ici coriandre)

· Sauce vinaigrette, point de harissa (optionnel), baies roses pour décorer…